Lezzetiyle büyüleyen pilavlı patlıcan burger tarifi

Malzemeler:

Pilav için:
1 su bardağı yasemin pirinci, 1 adet Et Bulyon, 12 çay bardağı ayçiçek yağı, 1.5 su bardağı su, tuz

Pilav iç malzemelerimiz için:
4 adet közlenmiş biber, 1/2 çay bardağı mısır, 1/2 demet dereotu

Sosu için:
Domates, sarımsak,1 adet kesme şeker, 1 yemek kaşığı kadar sirke, 1 tutam tuz, kızarmış patlıcan dilimleri

Hazırlanışı:

İstediğimiz sayıda patlıcanları yıkayıp, tuzlu suda yarım saat kadar bekletiyoruz. Kurulayıp halka halka doğrayıp kızgın yağda kızartıyoruz. Pirinçleri yıkayıp süzüyoruz. Ayçiçek yağında 5 dakika kadar kavuruyoruz. Et Bulyonu, tuzu ve suyu da ilave edip karıştırıp pişmeye bırakıyoruz. 

Oda sıcaklığına geldikten sonra, közlenmiş biberleri küp küp doğrayıp, dereotunu ince ince kıyıp, mısırlarla beraber pilavımıza ekleyip karıştırıyoruz. Domatesleri rendeleyip, sarımsak, sirke ve bir tutam tuzla 3-5 dakika orta ateşte suyunu çekinceye dek pişiriyoruz.

Servis tabağımıza önce bir patlıcan halkası alıp, üzerine pilav harcımızdan koyup üzerine başka bir patlıcan halkası koyuyoruz. Domates sosu gezdiriyoruz. Bütün patlıcanlarınızı bitene kadar aynı işleme devam edip burgerlerinizi servise hazır hale getirin.

Aşağıdaki Kelimelerden Sitemize Ulaştınız;

patlıcan, patlıcan burger, pilavlı patlıcan burger, patlıcan burger atrifi