Ağzı Açık Börek Tarifi

Toplum olarak kahvaltılarda, davetlerde, çayın yanında börek tüketmeyi severiz. Farklı farklı içler ile hazırladığımız börekler hem göz zevkimize hitap ederken hemde midemizin şenlenmesini sağlamaktadır. Yörelere, illere göre farklılık gösteren birbirinden farklı börek çeşitleri vardır. Yine farklı bir lezzet olan hem görüntüsü hemde ismi ile dikkatleri üstüne çeken bir börek tarifini sizlerle paylaşacağız. Farklı sunum ve görüntüsüyle sofralarınızı şenlendirecek ağzı açık börek tarifi.

Malzemeler:

Hamur için;

– 4 su bardağı un

– 2 yemek kaşığı yoğurt

– Yarım su bardağı ılık su

– Tuz

– 1 yumurta

İç Harcı;

– Kıyma 400 gram

– 1 yumurta

– 3 yemek kaşığı un

– Karabiber

– Kırmızı Pul biber

– Salça yarım yemek kaşığı

– Tuz

– İsot biber

– Kızartma için sıvı yağ

Hazırlanışı:

Hamur malzemelerini karıştırılarak kulak memesi yumuşaklığında hamur yapın. İç Harcı hazırlayana kadar hamurunuz bir köşede ağzı kapalı bir şekilde dinlendirilir. Daha sonra hamuru iki eşit parçaya ayırın ve  oklava yardımıyla açın. Yuvarlak küçük bir kaseyi açtığın hamurun üzerine koyarak kenarlarını bıçak yardımıyla kesin ve yuvarlakları oluştur. Diğer tarafta hazırladığınız kıymalı harçtan yuvarlak hamurların üzerine koyun ve elinizle kenarlarını çimdik çimdik sıkıştırın. Daha sonra kızarmış yağ içerisine atın ve kızardıktan sonra alarak sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Aşağıdaki Kelimelerden Sitemize Ulaştınız;

yemek tarifleri, börek tarifi, değişik börek tarifi, ağzı açık, ağzı açık tarifi, ağzı açık börek, ağzı açık börek tarifi, farklı börek tarifleri, aperatifler